Kanaari maitserännak Tenerifel | Avatud õpituba eesti keeles

Casa Carmen pakub Tenerife mägikülas Chirches erinevaid Kanaari maitserännakuid ehk õpitubasid või meistriklasse, kus kokkamine käib käsikäes kohaliku toidukultuuri tutvustamise, põnevate maitsete ja lugudega, mida te mujalt tõesti ei kuule.

Valikus on mojode valmistamise õpituba, paella valmistamise õpituba ning Kanaari köögi klassika, mille käigus valmivad kogu Kanaari arhipelaagi tuntumad traditsioonilised road. Iga maitserännak on omaette programm – vali just see, mille maitsed ja lood sind kõige rohkem kõnetavad. Või kuhu löögile pääsed.

Kuna avatud Kanaari maitserännakute eestikeelsed õpitoad toimuvad harva ja Casa Carmeni köök ei ole kummist, tasub võimalikult varakult broneerida, see ei ole teemapargi pilet.

• Rahvusvahelises pundis ja inglise keeles läbi viidavatesse õpitubadesse saate broneerida siit – KLIKI
• Casa Carmen asub Chirche külas paarikümne minutilise autosõidu kaugusel Costa Adejest.
• Täpsed juhtnöörid, kaardi etc saadab pererahvas alati mailiga.
• Vajadusel võõrustajate korraldatud transport (see on lisatasu eest) Costa Adejelt, Las Americasest, Los Cristianosest ja Los Gigantesest Casa Carmenisse ja tagasi – kui soovite kasutada korraldatud transporti , kirjutage see broneerimise käigus lahtrisse TÄIENDAV INFO.

Piletid:
9+ a. €69
0-8 a. €14

Kanaari maitserännaku õpitoas valmistatakse üheskoos saarte traditsioonilisi roogi ja õpitakse tundma Kanaari köögi kõige iseloomulikumaid maitseid.
Menüüsse kuuluvad:

• papas arrugadas ehk Kanaari kortsukartulid,
• traditsioonilised mojo-kastmed,
• kitsehautis,
• kitsejuust
• Kanaari klassikaline mandlimagustoit bienmesabe.

Ühise kokkamise juurde räägitakse lugusid Kanaari roogade, kohalike toiduainete ja saarte toidukultuuri kohta. Sündmuse tipphetkeks kujuneb loomulikult omaenda värskelt valmistatud kanaaripärase õhtusöögi nautimine koos valitud veinidega.

Üritus kestab ca 3 tundi.

Pakett sisaldab:

• Kanaari köögi õpituba ja õhtusööki
• hispaaniapäraseid tapaseid ehk suupisteid
• traditsioonilist Kanaari magustoitu bienmesabe
• jooke (veini, õlut, alkoholivabu karastusjooke)

OLULINE:

• Broneerige aegsasti;
• Võimalikest allergeenidest saab pererahvale teada anda broneerimise käigus, neid võetakse arvesse.

PERERAHVAST 
Saage tuttavaks: Casa Carmeni perenaine ja peremees Ave ja Herkki Haldre on endised meremehed, kes kolisid laevadelt ära Tenerife mäenõlvale ajaloolisesse Chirche külla.
Ave on töötanud üle 20 aasta peakokana ristluslaevadel. Ta on toitlustanud presidente, ministreid, igat masti kuulsuseid ja muidu värvikaid tegelasi. Avele meeldivad erinevate kultuuride maitsekogemused ehedal kujul ja nii on ta praegu süvenenud kanaari kööki. Kuid Ave peamiseks lemmikuks on siiski mereannid.
Herkki on seilanud erinevatel maailma meredel. Ta on ka üks vähestest meremeestest maailmas, kes on purjetanud ümber kurikuulsa Kap Hoorni neeme üle Vaikse ja Atlandi ookeani ilma mootorit kasutamata. Selle eest on Herkki välja teeninud õiguse kanda kaphoorneri kuldset kõrvarõngast. Talle meeldib uurida seoseid erinevate maade kommete vahel, ning üks paremaid viise rahvaste tundmaõppimiseks on maitsta nende maitseid. Sest sa oled see, mida sa sööd.

Ave ja Herkki külalislahke kodumaja ongi Casa Carmen ehk “meremeeste hoidja kodu”. Püha Carmen on Kanaaridel meremeeste ja mereteede kaitsepühak.