Scandal Dinner Show

KABAREE ETENDUS ÕHTUSÖÖGIGA
REEDETI JA LAUPÄEVITI
Las Olas Showroom de GF Victoria
Uksed avatakse kl. 20.00
Show/õhtusöök: orienteeruvalt 20.30–22.45h.
Showle on oodatud külastajad alates 16 eluaastast.
MENÜÜ:
Vrakkahven vaagnal Yuzu kastmes;
Kõrvitsa- ja apelsinikreem parmesani ja Hortelana essentsiga;
Tursa confit kanaari külmpressi oliiviõlis köögiviljadega;
Põrsaliha mustakartuli püree ja karamelliseeritud paprikaga;
Shokolaadi „Scandal“ (shokolaad, pipar, roosimoos).
VEGANMENÜÜ:
Suvikõrvitsa carpaccio kuivatatud tomati äädika ja hapukurkidega;
Kõrvitsakreem koriandriõli ja leivakrutoonidega;
Orli stiilis köögiviljad, krevetid magusa tshillikastmega;
Tofu, soja- ja seesamikastmega hautatud köögiviljad;
Ananass El Hierrolt La Palma meega.
PILETID:
€89 ORO | show + õhtusöök + joogid
€109 PLATINUM | show + õhtusöök + joogid + kohad tsentris + pudel vahuveini

ASUKOHT AASTAVAHETUSE GALA OSTA PILET SAALI PLAAN

TAVAMENÜÜ:
Lõherull tsitrusviljade ja röstitud maisiga
Kõrvitsakreem apelsini ja vanilliga
Tursa brandade conchiglioni bouillabaisse’i kastmes
Sealiha tournedos caponata ja vürtsika kastmega
Tiramisu
Joogikaart:
Waltraud Ecológico D.O Penedes
Salmos D.O Priorat
Romance Rosado D.O Mediterráneo Francés
Cava Kripta Rosé

VEGANMENÜÜ
Kanaaripärased suupisted ja tsitrusemari
Köögiviljasalat, ananassi tšatni kollase tšilliga ja taimetoitlikud krevetid
Kastanimahl kõrvitsa ja tofu'ga
"Vale" kammkarp teriyaki ja Martini sabayoniga
Konfit-asparaagus ricotta, tomati ja trühvliga
Õuna-laimisfäär krõbeda mündiga
Joogikaart:
Waltraud Ecológico D.O Penedes
Salmos D.O Priorat
Romance Rosado D.O Mediterráneo Francés
Cava Kripta Rosé

AASTAVAHETUS SCANDAL DINNER SHOWGA (ORO €210, PLATINUM €270)

Pearoogade menüü

Eelroad
Austerserviku panna cotta kurgi- ja rohelise õuna tartariga, granaatõunamahl ning tšilliõli pärlid
Mini-brioche Anguse veiseribiga, laimimajoneesi ja vürtsika mangochutney’ga

Menüü
Foie gras’ crème brûlée karamelliseeritud pistaatsiapähklite, soolakaramellikrõbeda ja mandlipralineega
Lilla kartuli kreem kookospiima ja bataadikõpsudega
Madalal temperatuuril küpsetatud Kanaari must süvaveekala, köögiviljapärlitega veluutekaste, kalamari ja kuivatatud merevetikad
Guinnessi õlles marineeritud Ibeeria seakael, Josperi ahjus küpsetatud, puravikumoosi ja krõbeda artišokiga
Vaarika-pionono vaarikaganache’i ja punase šokolaadikattega
Nougatid, maiustused ja šokolaadid

Taimetoidumenüü

Eelroad
Panna cotta rohelise õuna tartari ja tšillipärlitega
Mini köögivilja-brioche laimimajoneesi ja vürtsika mangochutney’ga

Menüü
Crème brûlée karamelliseeritud pistaatsiapähklite, soolakaramellikrõbeda ja mandlipralineega
Lilla kartuli kreem kookospiima ja bataadikõpsudega
Taimne „kala“ sparglikreemi ja köögiviljapärlitega
Taimne „ribi“ puravikumoosi ja krõbeda artišokiga
Vaarika-pionono vaarikaganache’i ja punase šokolaadikattega

Veinikelder
Valduero Blanco (D.O. Ribera del Duero)
Jean Léon Le Havre punane (D.O. Penedès)
Cava Juve & Camps Essential Púrpura Reserva Brut (D.O. Cava)

BRONEERIMINE käib õhtuste show’de leheküljelt – SCANDAL DINNER SHOW | KLIKI SIIA