Город Оротава сам по себе является достопримечательностью по многим причинам. Он выделяется среди остальных городков и деревушек острова прежде всего своей чистотой и аристократической утонченностью. Мэрия и горожане здесь явно заботятся о своем городе, это можно заметить на каждом шагу: здесь все такое красивое, такое элегантное и при этом - такое старое. Выращивание сахарного тростника и бананов в прежние времена позволило местному населению значительно пополнить свои кошельки, благодаря чему сформировалось местное высшее общество, что отражается и в архитектуре.

В построенном в 1632 году Доме с балконами (Casa de los Balcones), который служил когда-то жилищем аристократа, сейчас находится музей и магазин сувениров и ручной работы, куда непременно следует зайти, чтобы просто посидеть в прохладном внутреннем дворике в колониальном стиле и представить себе, как потомки конкистадоров и инквизиторов ходили здесь когда-то по лестницам, шурша бархатом. Прямо напротив Дома с балконами расположен т.н. дом-мельница или дом туриста (Casa de Molina, Casa del Turista), где также находится сувенирный магазин с очень богатым выбором и где на полу одного помещения экспонируется явление, которое добавило известности городу Оротава. А именно, в начале лета, на праздник Тела Христова (Corpus Christi) городские площади украшаются орнаментами и рисунками из цветов и разноцветного вулканического песка, такая подготовка длится несколько недель. К подготовке праздника привлечено огромное количество людей это общее начинание горожан, и результат стоит таких усилий.

Самый впечатляющий ковер располагается на Площади мэрии. Он создается из вулканического песка различных цветов, привезенного с высокогорных склонов пика Тейде, и представляет собой триптих, воспроизводящий библейские эпизоды. Ни одна из фигур, картин и цветочных ковров не повторяется в последующие годы.

Этот разноцветный ковер из песка, привезенного с пика Тейде, занимает 912 м2, в то время как вся площадь имеет размер 950 м2. Объем земли, необходимый для создания этого произведения искусства, достигает 2,7 м3, что соответствует весу в 3000 кг. 

Посещения заслуживают также двуглавая церковь Непорочного зачатия (Iglesia de la Concepción) и построенная в стиле барокко церковь Св. Августина (Iglesia de San Agustín). В окрестностях Оротава находится один из наиболее своеобразных ресторанов острова El Monasterio в бывшем монастыре сооружены рестораны и кафе, расположенные на разных уровнях и предлагающие разную кухню, их стеклянные стены хоть и задерживают дующий с океана через долину ветер, однако позволяют все-таки насладиться шикарным видом, открывающимся прямо от столика на весь этот райский уголок, который Гумбольдт когда-то назвал самым прекрасным в мире.